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Mermelada de fresa sin azúcar

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Mermelada de fresa sin azúcar

Mensaje por EVENID el Vie Mar 11, 2011 9:25 pm

Qué ingredientes necesito para preparar .. Mermelada de fresa sin azúcar?




  • 1/2 kg de [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] (fresones)
  • 2 cucharadas de zumo de limón




  • Una pizca de pectina en polvo
  • 50 gotas de edulcorante artificial




¿Cómo se prepara Mermelada de fresa sin azúcar?












Quitamos el rabito a las fresas y las lavamos muy bien bajo
el grifo. Dejamos que escurran y las secamos con papel de cocina.

Picamos las fresas y la mezclamos con el edulcorante. Después las
echamos en una cazuela con agua junto con la pectina y el zumo de limón.
Dejamos cocer hasta que el líquido se reduzca y espese un poco (no más
de 20 minutos), removiendo constantemente con una cuchara de madera.

Desinfectamos en agua hirviendo los frascos de cristal donde vayamos a guardar la mermelada de fresa.

En el momento que termine la cocción, procedemos a envasarlo estando aún
caliente, cuando este lleno apretamos las fresas y cerramos el bote.

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Compota de manzana?

Mensaje por EVENID el Vie Mar 11, 2011 9:30 pm

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Compota de manzana?




  • 2 manzanas
  • 2 ramas de canela




  • 500 ml. de agua
  • 1000 gr. de azúcar





¿Cómo se prepara Compota de manzana?












Lo primero es preparar un almíbar echando en un cazo hondo el
agua, el azúcar y 1 o 2 rama de canela. Lo ponemos a fuego justo hasta
que comience a hervir, en ese momento echaremos las manzanas.
Mientras hierve el almíbar, pelamos las manzanas y las troceamos,
retirando el corazón y las echamos al almíbar. Dejamos cocer 10 minutos,
retiramos la ramita de canela y trituramos la manzana. Dejamos enfriar y
listo… delicioso delicioso.

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