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Bocaditos de naranja

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Bocaditos de naranja

Mensaje por EVENID el Vie Mayo 21, 2010 7:03 pm

Bocaditos de naranja

Ingredientes:
Para
la masa:
150 gr Mantequilla
50 gr Azúcar
150 gr Harina
leudante
150 gr Harina 0000
Para la cubierta:
4 Huevos
250
gr Azúcar impalpable
3 cdas Ralladura de naranja
50 cc Jugo de
naranja
Preparación:
Para la masa, realiza un arenado mezclando la
mantequilla fría con el azúcar, la harina preparada y la harina sin
preparar. Reserva 200 g de la preparación y coloca el resto en una
asadera untada con mantequilla y espolvoreada con harina.
Para la
cubierta, coloca en un bol los huevos junto con el azúcar impalpable, la
ralladura y el zumo de naranja. Mezcla. Añade los 200 g de preparación
reservada y bate hasta integrar. Vuelca la preparación sobre la base y
lleva al horno moderado durante 25 minutos. Al retirarla, corta
cuadrados con un cuchillo filoso.


_________________
[scroll]No hay nadie tan sabio que no tenga necesidad de consejo ajeno.
Aprender sin pensar es inútil. Pensar sin aprender, peligroso
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