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la soja

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la soja

Mensaje por EVENID el Miér Mayo 19, 2010 8:42 pm

[size=18]La soja está cada vez más de moda ya que a su
riqueza en proteínas y otros nutrientes se unen una grandísima variedad
de propiedades para la salud.

Propiedades de la soja



  • La soja por su aporte en isoflavonas (fitoestrógenos) regula el
    flujo de hormonas femeninas, reduciendo los sofocos de la menopausia y
    la pérdida de minerales en los huesos.

  • La soja regula la tasa de azúcar en la sangre, siendo aconsejada en
    diabéticos.

  • La soja se recomienda para prevenir problemas del corazón y del
    sistema circulatorio.

  • La soja reduce el colesterol gracias a su aporte en Lecitina e
    isoflavonas.

  • La soja es una excelente fuente de proteínas, la cual se convierte
    en un complemento idóneo en dietas vegetarianas.

  • La soja es preventiva de Cáncer de Próstata ya que en este órgano
    hay muchos receptores de estrógenos y la soja ayuda a regularlos.


Información nutricional de la soja (por 100 g. cruda)



  • 375 Calorías.
  • 33 g. de Proteínas.
  • 18 g. de Hidratos de Carbono.
  • 14 g. de Fibra.
  • 20 g. de una grasa llamada Lecitina que ayuda a bajar el
    Colesterol.

  • Su gran riqueza en Magnesio, Hierro (9 mg.), Calcio (250 mg.) y
    sobre todo en Potasio (1.675 mg.), lo convierten en un alimento muy
    remineralizante.

  • También contiene vitaminas del grupo A, B, E y ácido fólico.

¿Sabías que la soja...?


La soja, además de nutritiva, es un alimento muy versátil y con ella
se pueden preparar yogures, salchichas, hamburguesas, patés, galletas y
muchos otros preparados.

_________________
[scroll]No hay nadie tan sabio que no tenga necesidad de consejo ajeno.
Aprender sin pensar es inútil. Pensar sin aprender, peligroso
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