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ENSALADA DE APIO Y AGUACATE

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ENSALADA DE APIO Y AGUACATE

Mensaje por EVENID el Mar Mayo 04, 2010 4:03 pm

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ENSALADA DE APIO Y AGUACATE

Isabel
Allende en Afrodita la considera una receta afrodisíaca. El apio es
ideal para la gota.

Ingredientes: (2 personas)


4
tallos de Apio sin hilos
1 Aguacate en su punto.
1/2 vaso de
Almendras tostadas
1 Manzana verde
1/2 taza de pasas rubias
1/2
taza de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón

Pasos:

Paso
1: Remoje las pasas en una taza de agua de té, también pueden hacerse
en vino dulce. Escurra y seque.

Paso 2: Pique el apio y ponga en
agua fría por 1/2 hora. Escúrralo.

Paso 3: Pele y pique la
manzana. Échele un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.

Paso
4:Pele y pique el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)

Paso
5: Junte todo. Añada un poco de sal también puede añadir pimienta negra
al gusto.

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_________________
[scroll]No hay nadie tan sabio que no tenga necesidad de consejo ajeno.
Aprender sin pensar es inútil. Pensar sin aprender, peligroso
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