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La Psicodieta

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La Psicodieta

Mensaje por EVENID el Sáb Mayo 01, 2010 9:13 pm

La Psicodieta




La psicodieta nace del afortunado encuentro entre la psicología y
el comportamiento
alimentario con una original propuesta: perder kilos en función de la
personalidad.
Tras establecer cuatro tipos de actitudes hacia los alimentos
(agresivo, depresivo, regresivo
y defensivo) diseña otras tantas dietas que se ajustan como un guante
al perfil psicológico
de cada cual con el objeto de hacérselo más llevadero.
El doctor Marco Pascalli es el artífice de la psicodieta,
todo un hallazgo en el que también
han participado el profesor Nicola Sorrentino, especialista en
Ciencias de la Alimentación
Dietética de la Universidad de Milán, y la doctora Silvana Dallera.
El mecanismo nervioso que regula el hambre se encuentra en
el hipotálamo. En esta región del
cerebro tienen su sede la saciedad y el apetito, dos estados que
varían sustancialmente en
función de las emociones. Determinadas circunstancias, como la muerte
de un ser querido,
perder el trabajo o una mala relación de pareja, pueden provocar una
alteración en la
respuesta alimentaria de un individuo.
Dime como eres....

Además, más allá de los instintos de conservación y supervivencia, el
inconsciente imprime al
acto de comer una simbología. La leche es símbolo de fecundidad y
protección; la carne se
asocia a la agresividad y la pasión; el pan encarna la pureza y la
amistad...
La psicodieta apunta una clasificación de los
comportamientos alimentarios (agresivo,
depresivo, regresivo y defensivo) y le asigna a cada uno de ellos un
tipo de menú.
Sólo queda descubrir el grupo alimentario al que pertenece cada
persona en función de los
rasgos psicológicos genéricos que conforman su carácter.

Agresivo = Carnivoro

En líneas generales el agresivo apuesta por la vida moderna. La carne
roja es su credo,
así como las viandas de sabor poderoso y olor intenso, el picante y
las sustancias
estimulantes como el café o el tabaco.

También se pierde por los alimentos que crujen porque masticar es
para él una forma de
liberar tensiones.
En su menú no puede faltar la carne de ternera, junto con el
pollo y el conejo.
También hay que incluir los alimentos crujientes como el pan, el
hinojo, la zanahoria,
los rabanitos, la coliflor, el brécol y los quesos fuertes.


Dieta Tipo del Agresivo
Desayuno: Té con limón y dos tostadas de pan.
Media mañana: Yogur natural con una cucharada de salvado tostado.

Comida: Pasta o arroz con tomate y queso de oveja, coles de bruselas con
aceite de oliva.
Merienda: Una pieza de fruta.
Cena: tortilla de dos huevos y ensalada de zanahoria aliñada con aceite
de oliva.

Depresivo
/ Regresivo


El depresivo engulle de forma compulsiva y sin preferencias. Comer es
una especie de
distracción y cuando se siente solo, triste o aburrido asalta el
frigorífico en un intento de
llenar su vacío interior.
La dieta que necesita no precisa mucha elaboración. Es
preferible optar por guardar en la
nevera verdura limpia y troceada lista para una ensalada, pasta o
arroz cocido para acompañar
con encurtidos, queso troceado, sopa de verduras... De entrada debe
apostar por ensaladas
verdes de hoja ancha y pasta, platos que sacian y que por su volumen
apagan el hambre a
golpe de vista.
El regresivo representa al eterno adolescente agobiado por
problemas o insomnio al que
comer le devuelve la paz y el sosiego. Se trata de un enamorado del
azúcar en todas sus
formas. Dulces y chucherías han de estar presentes en su dieta,
aunque bajo control.


Dieta Tipo del Depresivo
Desayuno: Café con leche y biscotes.
Media mañana: Fresas con zumo de limón.
Comida: Verdura de hoja ancha con limón o vinagre, pechuga de pollo a la
plancha y una cucharada de
aceite de oliva.
Merienda: Zumo de pomelo.
Cena: Sopa de verdura con arroz, espinacas hervidas y una cucharada de
aceite de oliva.





Dieta Tipo del Regresivo
Desayuno: Café con leche descremada y dos biscotes con una cucharada
de miel.
Media mañana: Yogur natural.
Comida: Arroz cocinado con azúcar, aceite de oliva y hierbas aromáticas,
y zanahorias al vapor.
Merienda: Yogur natural con trozos de fruta natural de temporada, salvo
plátanos, higos, uvas, caquis
y frutas secas.
Cena: Requesón, biscotes, hinojo hervido y una cucharada de aceite de
oliva. Tras la cena, una pieza
de fruta.





Personalidad Defensiva

El tipo defensivo suele ser un candidato al sobrepeso. La comida
representa a sus ojos una
forma de aferrarse a la tierra y hacer frente a las responsabilidades
que le exige el mundo.

Al comer sienten recargarse sus baterías y eso les hace menos
vulnerables. En su imaginario,
la grasa se convierte en una especie de escudo protector.
Con estas credenciales, el susceptible precisa que su dieta
se componga de alimentos muy
energéticos como son los carbohidratos (pan, pasta, legumbres, arroz y
patatas).
Habrá que recordarle que la fruta y las verduras, sobre todo cruda o
cocida, es fuente de
vitaminas y minerales.


Dieta Tipo del Defensivo
Desayuno: Café edulcorado y leche descremada con cereales.
Media mañana: Macedonia de manzana y kiwi.
Comida: Pasta con tomate y albahaca, y ensalada de verduras verdes,
junto con tomate y aceite de oliva.

Merienda: Yogur natural con trozos de fresa.
Cena: Berenjenas cocidas, una cucharada de aceite de oliva e hinojo
cocido al horno.

_________________
[scroll]No hay nadie tan sabio que no tenga necesidad de consejo ajeno.
Aprender sin pensar es inútil. Pensar sin aprender, peligroso
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